Промышленная холодильная камера - это легковозводимая модульная конструкция, используемая для хранения или заморозки широкого спектра продуктов.

Холодильные камеры применяются:
в пищевой промышленности - холодильные камеры для овощей, холодильные камеры для фруктов, холодильные камеры для мяса, холодильные камеры для рыбы, холодильные камеры для заморозки мяса и т.д.;
в научных лабораториях и на фармакологических производствах, в аптеках - камеры хранения препаратов, камеры хранения медикаментов, фармакологические камеры;
в продуктовых магазинах и магазинах одежды - камеры для хранения шуб и холодильные камеры для хранения продуктов питания;
в ресторанах, барах и кафе - камеры для пивных кег, камеры для хранения продуктов питания;
в цветочных магазинах - камеры для хранения цветов.

Холодильные камеры собираются из сэндвич-панелей с шип-паз соединением. Толщина холодильных панелей зависит от необходимого температурного режима холодильной камеры.
Ввиду того, что промышленная холодильная камера является быстровозводимой конструкцией, её можно монтировать как внутри помещения, так и отдельно стоящим блоком (зданием).

Холодильные камеры делятся на два квалификационных типа:
среднетемпературные холодильные камеры - необходимы для поддержания средних температур от -10°С до +10°С, изготавливаются из панелей толщиной от 60 до 150 мм.;
низкотемпературные холодильные камеры - необходимы для поддержания низких температур от -40°С до -10°С, изготавливаются из панелей от 150 до 250 мм. 

Для качественной работы холодильной камеры и сохранения необходимого температурного режима, камера должна быть герметичной. Герметичность зависит как от качества монтажа стеновых панелей, так и от качественной двери холодильной камеры. Именно дверь холодильной камеры предотвращает утечки холода.

Двери для холодильных камер разделяются на три группы:
распашные двери для холодильной камеры;
откатные двери для холодильной камеры;
маятниковые двери для холодильной камеры.

Все профильные двери имеют равнозначную с холодильными панелями толщину и контурное уплотнение по периметру примыкания двери к дверному коробу, что позволяет избежать теплоприток из внешней среды и сохранить необходимую температуру в холодильном помещении.

Двери для морозильных камер дополнительно комплектуются ПЭНами оттайки, на случай промерзания стыков.

При изготовлении сэндвич-панелей для холодильных камер используются несколько материалов, которые отличны по своим характеристикам и свойствам.

Пенополиуретан (ППУ или PUR) - экологичный утеплитель, используется при строительстве холодильных камер эксплуатирующийся в пищевой промышленности. Ввиду того, что пенополиуретан производится пенным способом, внутри образуются пузырьки газа, которые обладают меньшей теплопроводностью чем воздух.
Холодильные панели из пенополиуретана идеально подходят для строительства камер хранения фруктов, овощей, мяса, рыбы и прочих продуктов питания. Ввиду плотности материала 42-45 кг/м3 очень хорошо держит заданную температуру, не горит (предел огнестойкости - EI 15), коэффициент теплопроводности сэндвич-панелей ППУ равен 0,022 Вт/м*K.
Холодильные сэндвич-панели PUR производятся толщиной 60, 80, 100, 120 и 150 мм. Возможен выпуск панелей до 250 мм.
Стандартное покрытие ППУ сэндвич-панелей - оцинкованный металл с полимерным покрытием RAL 9003 и защитной пленкой, удаляемой после монтажа. Возможны варианты производства холодильных панелей с покрытием из оцинкованной стали с полимерным покрытием любого цвета или с использованием пищевой нержавеющей стали AISI 304.

Пенополиизоцианурат (ПИР или PIR) - схожий по составу с пенополиуретаном полимерный материал отличающийся повышенной огнеустойчивостью. Холодильные сэндвич-панели ПИР имеют схожую с PUR панелями плотность и коэффициент теплопроводности 0,022 Вт/м*K, но стоимость холодильных панелей PIR, по сравнению с ППУ панелями выше.

Минеральная вата (базальтовая вата) - теплопроводность материала 0,041-0,046 Вт/м*К, что существенно влияет на срок эксплуатации холодильных панелей из минваты. Ввиду того, что волокна материала находятся в воздушном пространстве, в процессе эксплуатации (особенно в межсезонье) материал может «напитываться» влагой, что может вызвать усадку утеплителя образовав мосты холода в панели.
Стоимость холодильных панелей из минеральной ваты, как правило, отличается от стоимости панелей PUR и PIR в меньшую сторону. Данные панели идеально подойдут для строительства временных камер хранения.

Пенополистирол - холодильные сэндвич-панели из пенополистирола (пенопласта) наиболее бюджетный вариант холодильных панелей. Наполнитель обладает коэффициентом теплопроводности 0,04 Вт/м*К, что отрицательно влияет на ряд характеристик холодильных панелей.
Теплопроводность холодильных панелей из пенополистирола практически в два раза ниже чем показатель теплопроводности ППУ и PIR панелей, в связи с чем, при строительстве среднетемпературной холодильной камеры из ППУ панелей толщиной 100 мм., аналогом панелей из пенопласта будет служить панель толщиной 150 мм. Этот факт необходимо учитывать при расчётах затрат на холодильные панели.

Холодильный моноблок для холодильной камеры - это холодильный агрегат, монтирующийся непосредственно на холодильную камеру, обеспечивающий поддержание необходимого температурного режима холодильной камеры.

Холодильные моноблоки делятся на две категории:
среднетемпературные моноблоки - температурный режим от -10°С до +10°С;
низкотемпературные моноблоки - температурный режим от -25°С до -15°С.

Холодильный блок является единой конструкцией, состоящей из двух блоков:

внутренний блок - воздухоохладитель, размещается внутри холодильной камеры, нагнетает холодный воздух в камеру и поддерживает заданную температуру;

внешний блок - компрессорно-конденсаторный блок (ККБ), размещается с внешней стороны камеры, служит для испарения хладагента, который в дальнейшем охлаждает воздух.

Использование моноблока для холодильной камеры даёт ряд преимуществ.
К примеру:
не дорогой и быстрый монтаж, для будущей камеры не нужно прокладывать трассу, весь монтаж осуществляется по месту, а моноблок «врезается» в холодильную камеру;
холодильный моноблок можно расположить как на боковой поверхности камеры, так и на потолке камеры;
относительно не большие размеры конструкции;
для регулирования температуры и режима работы не нужно устанавливать блок управления, так как данный блок расположен на внешнем модуле моноблока;
стоимость моноблока для холодильной камеры ниже чем стоимость других систем охлаждения (сплит-систем или отдельных холодильных агрегатов).

Наравне с плюсами, моноблоки имеют и свои минусы:
помещение, в котором располагается камера должно быть вентилируемым или хорошо проветриваемым, так как при работе холодильный моноблок выделяет тепло, повышая температуру помещения и при отсутствии вентиляции или не достаточном проветривании это может существенно снизить ресурс работы компрессора;
для качественной работы моноблока необходимо воздушное пространство, то есть он не должен размещаться вблизи стены;
шум в помещении;
моноблок нельзя размещать на не ровной поверхности.

Если Вам необходима мобильная холодильная система, то разумным выбором будет служить приобретение именно моноблока.

Холодильная сплит-система - это холодильная система, состоящая из двух раздельных агрегатных частей соединяемых холодильной трассой.

В отличии от холодильного моноблока, компрессорно-конденсаторный блок сплит-системы может размещаться снаружи помещения на любом расстоянии от холодильной камеры.
Воздухоохладитель крепится как на потолок, так и на стены холодильной камеры.
Холодильная сплит-система отличается от холодильного моноблока повышенной мощностью.

Холодильные сплит-системы, аналогично и холодильным моноблокам, делятся на две основные категории:
среднетемпературные сплит-системы - температурный режим от -10°С до +10°С;
низкотемпературные сплит-системы - температурный режим от -25°С до -15°С.

Преимущества холодильной сплит-системы:
повешенная мощность (по сравнению с холодильным моноблоком);
ККБ можно размещать на улице;
отсутствие шума в помещении;
экономия места в помещении;
холодильную камеру с использованием сплит-системы, можно размещать в плотную к стенам и даже сделать отдельное помещение холодильной камерой;
ввиду размещения компрессорно-конденсаторного блока вне помещения, температура воздуха не повышается (важно при использовании холодильной камеры в совместном помещении офиса или склада).

Минусы холодильной сплит-системы:
требуется высококвалифицированный монтаж;
дополнительные расходы на работы по прокладке трассы и расходные материалы;
если сплит-система размещена на улице, необходимо укомплектовывать ККБ зимним комплектом для предотвращения обмерзания системы в зимний период;
если ККБ размещается на фасаде жилого дома, блок нуждается в дополнительной звукоизоляции;
как результат всего вышеуказанного, стоимость холодильной сплит-системы отличается в большую сторону по сравнению со стоимостью холодильного моноблока.

Холодильная сплит-система - универсальная система для большинства предприятий.